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After the completing of Akabane vocational training school

リストラ → 赤羽職業訓練校 → 海外就職 → 日本就職 → 職業訓練校2回目を記録したblogです。

アヒージョでガス抜き:4月7日の日誌

断食で普段を我慢している分、週末はガッツリ食べる日にしている。

夜はアオリーブオイルタップリのアヒージョとフランスパン、それとアンチョビガーリックナスバター。これを焼いたフランスパンやリッツの上に乗っけて食べると止まらないし、酒が進む。

酒はスパークリングワインと白ワイン。

結局、スパークリングワインを開けえて、ワインも半分消費した。

ああ、明日の体重が怖い。

今日は何の日

戦艦大和撃沈される(1945年)

朝食:ヨーグルト(40kcal)とブルーベリー(100kcal)、カレーパン(150kcal)合計:290kcal
昼食:素うどん(40kcal)、五目飯小皿(100kcal)。合計:500kcal
夜食:アヒージョ、フランスパン、ワイン、スパークリングワイン。全部1500kcal位。
1日の摂取カロリー:2290kcal

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キムチ鍋:3月16日の日誌

最近は毎日キムチ鍋を食べている。

彼女の希望で韓国食材店でキムチの大パックを購入。

が、彼女が食べたのはわずか。。。。。

というわけで、キムチ大量消費のために鍋にする。

これが当たりで、野菜を沢山食べられかつ調理が簡単。

今週は残業が続く日々がある週なので、簡単調理は助かる。

ただ、体が暑くなるので、夜が眠りにくくなるのが良くないが。。。。。

それとウィスキー。

彼女にウィスキーの蜂蜜割を作ったところ、美味しいと感激された。

ウィスキーのお湯割りも良いが蜂蜜を入れるだけで味がかなりアップする。

また、蜂蜜は生姜とともに風邪予防にいいので、定期的に取るようにしているが、お酒にもつかえることを知った。

週末はウィスキーではなく焼酎の梅干しと蜂蜜のお湯割りを試してみよう。

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三田屋:3月5日の日誌

Fishermallの三田屋に行ってきました。

彼女は来ないので一人焼肉です。

マニラでの焼き肉は去年のMOA以来です。

5時40分に到着し食べ放題を注文しました。

当たりを見渡すと日本人らしい客が数グループおります。

全員、食べ放題を注文してました。

食べた感想です。

タレの味付け、日本米は美味しかった。また、鶏肉が思ったより質が高く楽しめました。

鉄板焼きに食べるように鶏肉をひっくり返しながら、胡椒と塩を振る。

これ、酒が進みそうな味ですが、酒とご飯は一緒に食べない主義なので、ご飯でかっ込みます。

豚は脂身に火が通り過ぎると途端に味が落ちますね。脂身に火を通り過ぎないようにしないと。

牛肉はUSビーフかな?ローカルのマニラの牛肉に比較して美味しい。

最後にビールを頼んで、付け合せででてきたもやしナムルと食べます。

このもやしの浸かり方が浅い。

タレが甘く濃い味なので、それに負けてます。

もやしが残念でしたが、それ以外は十分に楽しめました。

値段は食べ放題で約700ペソ。

それと対面にインドカレー店を発見。

しばらくナンを食べてなかったので、今度、行ってみたいお店です。

閑話休題

週末は無駄に過ごす贅沢な日ですが、基本的には創造的な活動に繋がるような無駄をした。

そういう意味では、二日酔いで頭が働かずグダグダというのは、必要な無駄ではなく、単なる無駄時間だろう。

軽い二日酔いなら良いが、重度はダメだな。

最近、週末の飲酒も控えめだが、前提に痛風とこの考えがあるからだろう。

また、食べ過ぎで動けないのも単なるむだ時間だな。

それもあって、昨日は食べ放題でもある程度で注文をやめた。

以前はなにも考えずに限界までたべて、腹下して後悔していたからね。

特に最近は1日1食なので、胃袋の広さを考えて食べるようにしている。

blogを読み返すと2013年は無駄な二日酔いが多いなぁ。

こういう自分の考えの変化を感じる上でも、自分の行動を記録するのは良いことだ。

当時は何とも思わなかった行動でも、後で読み返すと色々と当時何を考え、感じて、行動していたかを理解できる。

さて、今日は彼女と寿司を食べにマラテに行こう。

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最近の酒のつまみ:12月6日の日誌

久々の更新です。

最近は中華料理と魚料理にはまってます。

今更ですが、blogの料理を見返すと、麻婆豆腐、ラーメン、担々麺、油そばといらのが私の料理のラインナップでしたが、そこに餃子が加わりました。

カルティマールの製麺所で餃子の皮を売り始めたので、土曜日に皮を買って、日曜日にキャベツと白菜を使った餃子を作って冷凍する、というのが最近のパターンです。

餃子の餡は、キャベツと白菜、生姜、大蒜、豚ひき肉です。ニラが無いのが残念。

これらを混ぜて下記のように包んでいきます。



大体、1回で30個くらい作ります。

食べる時は彼女と2人で15個食べますから2回分の分量です。

そして、魚ですが、こちらは焼くのではなく、土曜日にマラテの纏でランチボックスで買ったのを土曜日もしくは日曜日の晩酌にしてます。



つけあわせての野菜の天麩羅も酒のアテです。天ぷらが入ってますが、これは天ぷら定食を買ったので天ぷら入です。実際の付け合せは、右側にあるちくわと玉葱の天ぷらになります。



ご飯はタッパーに入れれて冷蔵後で保存して、後日、食べてます。

さて、12月に入って物価が上がってきたので、色々な所で値上がりがしてますね。

マクドナルドもビッグマックセットが200ペソが超えそうな勢いです。

単純に米ドル換算で価格だけで比較しても、マックは日本のほうが値段は安くなりつつありますから、マニラぐらしも来年で終了となりそうです。

マニラに来て約2年の生活で、セキュリティ、ジム、プール付きのコンドミニアムに住み、好きなお酒を呑み、好きな食べものを作って、面倒なときはタクシーで通勤、週末はフィリピンパブで遊び、20歳のモデルの(12月4日に20歳になりました)と同棲という日本ではできない生活をしてましたので、日本に帰ったら色々と反動が出そうですけどね。

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Rice wine:11月8日の日誌

昨日購入した2Lの純米酒を彼女に勧めたたところ、旨い、旨いと結局2人で1.8Lほど開けてしまった。

正直、彼女がここまで呑むとは思わなかった。

まあ、この日本酒が美味しかったのは事実で、私もかなり気に入りました。

それで、本日、再びお店に行って3本ほど追加購入しました。

そしてツマミとして、彼女の要請で寿司を購入。

このblogを書き終えたら、寿司と日本酒で一杯やる予定です。

しかし、良い日本酒が手に入るなら、次は貝や魚を自分で調理して一杯やりたくなりますね。

これが昨日の飲んだ時の写真です。



ツマミは大根の酢漬けと梅干しを和えたもの、それと油揚げです。



油揚げは、中野に有る四国屋といううどん屋さん、そこの先代の女将さんに教えてもらったのを思い出しながら作りましたが、やはり上手く再現できません。

まあ、教えてもらったのが35年も前なので、記憶もあやふやですから試行錯誤しか無いですね。

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