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After the completing of Akabane vocational training school

リストラ → 赤羽職業訓練校 → 海外就職 → 日本就職 → 職業訓練校2回目を記録したblogです。

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Rice wine:11月8日の日誌

昨日購入した2Lの純米酒を彼女に勧めたたところ、旨い、旨いと結局2人で1.8Lほど開けてしまった。

正直、彼女がここまで呑むとは思わなかった。

まあ、この日本酒が美味しかったのは事実で、私もかなり気に入りました。

それで、本日、再びお店に行って3本ほど追加購入しました。

そしてツマミとして、彼女の要請で寿司を購入。

このblogを書き終えたら、寿司と日本酒で一杯やる予定です。

しかし、良い日本酒が手に入るなら、次は貝や魚を自分で調理して一杯やりたくなりますね。

これが昨日の飲んだ時の写真です。



ツマミは大根の酢漬けと梅干しを和えたもの、それと油揚げです。



油揚げは、中野に有る四国屋といううどん屋さん、そこの先代の女将さんに教えてもらったのを思い出しながら作りましたが、やはり上手く再現できません。

まあ、教えてもらったのが35年も前なので、記憶もあやふやですから試行錯誤しか無いですね。

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