食材色々：9月21日の日誌

1週間ドライエージングをした肉を食べてみました。

結論から言うと柔らかく美味しく食べられました。

が、多分、次からは作らないでしょう。

理由は簡単で、まず外面が腐るので、そこを削ぎ落とす必要があり、結果的に20％程度は破棄したいと思います。

そして柔らかくて食べやすいので、幾らでも入っていしまいそう。

こりゃ、デブ製造メニューですな。

そして、味は多分、美味しくなったのだろうけど、先週食べた時も十分に美味しかったので、それを超える満足感がなかったため、手間ひまかけて作らなくてもいいだろうという結論です。

次回は通常に食べてみて不満がアレばまたやるかもしれませんが、、、現状では作る気になりません。

むしろ、一緒につくった大根の甘酢漬けが旨い。

美味しかったので大根2本分を昨日仕込みました。

これだけで十分つまみになる。

あた、新しいメニューとして豆腐のラー油がけ。

中国産のラー油には食べる辣油のように色々と中身が入っているので、それを豆腐にかけてたら美味しいこと。

しかもヘルシーなのでしばらくは酒のつまみになりそうです。

というわけで、この後、豆腐を1週間分相当を買い出しに行ってきます。

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スポーツイベント延期：9月20日の日誌

本来ならあさ7時から会社のスポーツイベントのはずが、台風のため10月4日に延期。

私はバレーボールに出場予定。

受付が6時からでゲーム開始が7時、終了が12時予定。

何故こんなに早いかというと、部署によっては21時－6時という勤務もあるので、10時開始だとその人達が体力的に辛いからである。

まあ、一番つらいのは15－24時シフトの人達だろう。

残業があれば終わりは2時前、そこから会社に4時間残ってというコースなのだから。

しかし10月4日というと月末決算で一番忙しい時期じゃないか。

どうせ延期するなら1ヶ月延期して欲しかった。



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台風来る：9月19日の日誌

台風が来ました。

朝、足元が冷たいので起きたら、窓から水が侵入し、床とベッドの一部が浸水されてました。

まあ、ベッドのほうはたいしたことはないので、自然乾燥で十分ですが、床はそうもいかず朝から雑巾で掃除開始。

ついでにモップを持ってきて床の掃除も開始。

朝から部屋が綺麗になりました。

床のモップ掃除は土曜日の朝一の習慣ですが、1日早くなってしまいました。

会社に行くためにコンドミニアムの門を出たら、とんでもない光景が。。。

目の前の道路が水浸しでバイクや車がuターンしていっている。

さて、ここは徒歩では無理なので、バイクかタクシーで行くしかありません。

バイクは交渉したが駄目でしたので、タクシー待ちです。

タクシーを待っているのも時間の無駄なので、遠回りの道ですが坂を上がっていくことにしました。

そっちの道では木が倒壊して壁と車が破壊されてました。

いやいや、この有様だと近くの貧民街ではいくつかの家が倒壊して、居住地を失った人も多いかもしれません。

会社に着くと出勤している人はほぼ皆無。

しかも夜勤の人達が帰れずに残ってます。

今は電気がついているからいいですが、もしかすると夕方あたりには電気が止まるかもしれませんね。

災害対策をしてなかったので、伝記が消えたときにどう対策するか帰るまでに考えておこう。

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接続できない：9月17日の日誌

週末に続いて、昨日も接続が出来なくなり更新が出来ませんでした。

問題は私が使用しているプロバイダーの接続範囲が狭いということです。

以前、マラテに行った時も接続状況が良くなかったので、別の会社に切り替えないとこの状態は続くのでしょうね。

さて、そのプロバイダーの乗換えですが、本来なら2週間前の土曜日に行われるはずなのに未だに連絡がなかったので、事務所に行って確認すると、コンドミニアム内で接続のトラブルが有り、それを解決するのに今月一杯かかるというものでした。

そんなわけで暫くは携帯用のwifiを使うしかなさそうです。

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トライノーマ:9月15日の日誌

昨日は台風のような大雨でした。

そのせいかどうかは知りませんが、土日に再びネットの接続が悪くなりblogの更新が出来ませんでした。

土曜日にはトライノーマに行き、目当てのサーロインを買ってきました。

購入した量は1.2キロで、1キロはドライエージングしてます。200gは直ぐに食べてみましたところ、柔らかくて旨い！

正直、ドライエージングしなくても十分食べられるレベルです。

値段が高いと行ってもそれは現地のレベルで、キロ1,000円ですから私からしたらこれだけ旨い肉がこの価格で買えるのですから破格の値段のように思えます。

塩と胡椒だけで十分に美味しく食べられました。

そして、オーガニックの卵を買ったところ、日本の卵のようにオレンジ色で卵が盛り上がっており、久々に美味しい卵が食べられました。

卵かけごはんが食べたいですが、食中毒が怖いので火を通すようにしています。

トライノーマは値段も他のスーパーの倍しますが、味は良いので週末にトライノーマに行って1週間分の食料を購入、というサイクルになりそうです。

かなり気に入りました。

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