学校で技能祭を実施。
測量設計科では、やきそば、フランクフルト、お茶、烏龍茶、ラムネ、コーラを販売。
また、次があった時のために忘れないよう、良かった点、反省点などを記載しておく。
値段は下記のとおり。
やきそば 250円（69円）
フランクフルト 150円（83円）
お茶 100円（62円）
烏龍茶 100円（61円）
ラムネ 100円（57円）
コーラ 100円（40円）
カッコ内が原価。こうしてみるとやきそばのコストパフォ－マンスは素晴らしい。反省点はフランクフルトのケチャップとマスタードを買い込みすぎたこと。これがなければ1本あたりの原価をもう9円は下げられた。
逆にやきそばは蒸麺1kgともやし1kgを6人前で最初は原価計算をしていたが、盛ってみたら10人分くらいでちょうどいい感じだったので、予定より原価が20円も下がった。しかも肉の代わりに天かすを、青のりの代わりに削り粉（かつおの粉）にしたので、作る手間もかなり簡略化できた。
うちはフランクフルトが12時前に、やきそばも13時前に完売。完売の理由だが、場所が良かったことと、そしてお祭りの定番メニューだったということだろう。
他のクラスでやっていたカレーライス、おしるこ、豚汁は惨憺たるあり様で、特にカレーは300円で販売するも売れずに、最後は100円で大盛りセールをやっていた。カレーはやはり場所が問題点になっていたのだろう。おしるこも一番奥の場所なのでそれで苦戦と解析。
最終的に、やきそば、フランクフルトは完売したが、ドリンク類が売れ残ったので余った分をクラスの出資者で分配。一人当たりの出資金が2000円、返却学が1950円とドリンク12本。まあ、利益がドリンクに置き換わった形だ。ドリンクを売らなければ2800円位の返金になっていたな。
そして炭がまるまる余った。
実は予行演習の試食で炭を使った結果、かなり消費したので当日は省エネモードですることを考えていたのだが、、、、、、結果として予行演習でもらった去年の余りを最後まで使用して、今年度分の炭は未使用。。。。。。
オイ！炭係！！！！！！
この放火魔！（炭係は燃やすのが好きで放火魔とあだ名がついてます）
試食時の話と違うじゃないか！！！！！！！
（ニヤリ！）省エネよくやった！
炭の移動と火力の集中を頑張ったね！
と褒めましたｗ
やはり予行演習は大切ですね。
炭消費も慣れて省エネで出来たようです。
消費しきれなかった調味料もあるので、残った炭は、どこかのタイミングで使い切りたいな。
余談ですが、正直なところ、この放火魔はクラスのムードメーカーなので、いつも皆がお世話になってます。彼の雰囲気がクラスに笑いの雰囲気を提供してます。本当にありがたい存在です。
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